导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。怎样制作卤水,怎样制作卤水最简单的方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、熟悉烹饪的人...
大家好,小问来为大家解答以上问题。怎样制作卤水,怎样制作卤水最简单的方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 熟悉烹饪的人都有自己的卤水配方。特殊的卤水是持续了很久很久的沉淀。这是很多秘制调料的秘诀。
2、 准备一块小纱布,缝成一个袋子,把:八角、甘草、高良姜、花椒、茴香、肉豆蔻、罗汉果、肉桂缝成一个小纱布袋,封口。
3、 锅里放清水,老母鸡猪骨洗干净放进去。水不应穿过材料。然后放进材料袋里。
4、 将锅大火烧开30分钟,撇去杂质,关小火30分钟,然后倒入生抽、老抽、冰糖。
5、 再过30分钟,让大蒜和雕酒小火炖30分钟。
6、 关火佬
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