导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。韩国泡菜做法，做韩国泡菜的材料和步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、泡菜是腌制蔬菜...
大家好,小问来为大家解答以上问题。韩国泡菜做法，做韩国泡菜的材料和步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 泡菜是腌制蔬菜的一种，采用湿法发酵加工而成。泡菜制作简单，成本低廉，营养卫生，味道鲜美，利于保存。各国人民都有自制泡菜的习惯。泡菜吃起来咸中带酸，脆中带嫩，色泽鲜亮，清香扑鼻，开胃爽口。
2、 醒酒解乏，可以刺激食欲，帮助消化。
3、 白菜洗净，切成大块；红辣椒洗净，去蒂去籽，切块。
4、 将大白菜切片和盐放入盆中，腌制10分钟，用冷开水冲干净，沥干。
5、 将大白菜片、红辣椒块、蒜末、料酒、韩式辣椒酱、白糖、味精加入缸中，拌匀，盖好密封3天。
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