导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。一道增进食欲的时髦开胃菜-凉拌茴香头，凉拌茴香头的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1...
大家好,小问来为大家解答以上问题。一道增进食欲的时髦开胃菜-凉拌茴香头，凉拌茴香头的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 茴香头别名也叫甜茴香、茴香、佛罗伦萨茴香。
2、 茴香头洗净，切去尾部；
3、 将茴香头切成细丝；
4、 茴香丝用冰水浸泡，挤半个柠檬汁浸泡10-20分钟；
5、 将黄椒切成细丝；
6、 香菜切小块；
7、 将橄榄油、柠檬汁(少)、香醋、酱油、盐、蜂蜜、蒜调成酱；
8、 将冰水浸泡过的茴香丝、黄椒丝、香菜丝放入大碗中，加入酱汁拌匀；
9、 上菜前加一点红辣椒增色。
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