导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。自制面包的做法，家庭自制面包的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我今天带的是自制...
大家好,小问来为大家解答以上问题。自制面包的做法，家庭自制面包的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我今天带的是自制面包。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 高精面粉500克，黄油(切丁)80克，糖50克，酵母7克，鸡蛋2个。充分混合后，加入少许水将面团揉至有筋膜的感觉，然后在室温下发酵。
3、 低精面粉100g，蛋黄1个(蛋清另用)，白糖10g，黄油60g(切丁)，充分搅拌揉匀备用。
4、 高精面团发酵至5倍大小后，揉匀，挤出发酵形成的气泡。根据需要切成不同大小的块，做不同的面包。
5、 吐司：150g用高精面团擀开，放入燕麦片中。
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