导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。客家酿豆腐的做法，广东客家酿豆腐的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我今天带来的...
大家好,小问来为大家解答以上问题。客家酿豆腐的做法，广东客家酿豆腐的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我今天带来的是客家腐乳。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 准备材料豆腐和蘑菇末。豆腐要用加了一些盐的水浸泡，这样做出来的豆腐不能易碎，尤其是嫩豆腐，肉末要用鸡粉、盐、蚝油、酱油、生粉腌制半小时。
3、 倒入一汤匙花生油，开小火，开始慢慢煎。煎的时候，上下移动锅一分钟，晃动锅使其受热均匀。
4、 如图，两只手也要抖豆腐。
5、 开始把果汁和水、生抽和老抽、生粉、蚝油、料酒、盐混合，不需要太多水就可以搅拌均匀。
6、 预制果汁。
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