导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。麻麻鱼的正宗做法，麻鱼做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、麻辣鱼是重庆的一种做...
大家好,小问来为大家解答以上问题。麻麻鱼的正宗做法，麻鱼做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 麻辣鱼是重庆的一种做法，一般都是麻辣烫。麻麻鱼——这道菜重庆的朋友应该很熟悉，吃法很简单。也是重庆很有名很有特色的一道菜。今天边肖就给大家讲一下麻鱼的做法~
2、 准备一条鲫鱼，切成薄片。
3、 用盐、味精、鸡精、花椒粉、豆粉调味，搅拌均匀。
4、 将配菜水倒入碗中备用。
5、 从锅里煮出高汤，加入秘制鱼露。
6、 烧开后放入鱼片，煮1分钟，取出。
7、 最后倒入热油和花椒粒，一道开胃的麻鱼就上桌了。
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