导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。海绵蛋糕的做法，海绵蛋糕的做法家庭做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、软如奇峰，切...
大家好,小问来为大家解答以上问题。海绵蛋糕的做法，海绵蛋糕的做法家庭做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 软如奇峰，切开的内部组织细腻，不甜不腻，超级好吃。
2、 将细砂糖一次性加入鸡蛋中，搅拌均匀，开启电动打蛋器高速运转。室温较低时，可以在40度左右的距离用温水盆，这样可以加快打蛋速度，直到气泡细腻洁白，体积增大，打蛋器经过的线条清晰立体。举起打蛋器，画出“8”字。
3、 痕迹可以保持5秒，消磨时间大概需要10分钟。
4、 将低筋面粉一次性筛入蛋液中，尽量筛匀。刮刀采用剪切搅拌的方式将面粉和蛋液混合均匀。
5、 牛奶和玉米油要提前混合均匀，充分融合，充分乳化，用刮刀取用。
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