导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。牛庄馅饼的做法，牛庄馅饼的做法怎么和面这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、边肖教你如何...
大家好,小问来为大家解答以上问题。牛庄馅饼的做法，牛庄馅饼的做法怎么和面这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 边肖教你如何制作牛庄馅饼。希望你的生活多姿多彩！
2、 和面要先用筷子往面团里加水，然后用冷水把面团扎起来，让面团足够软，足够硬，这样包好的馅饼才能又薄又馅，但馅不能漏出来。拉起面团，直到它足够柔软有弹性，可以快速收缩而不断裂。
3、 表面刷一层油，这样表面的皮就不会干了。放在一边，醒30分钟。
4、 馅饼馅的做法和饺子差不多。蔬菜要适量。如果不会影响肉的口感，要求7分瘦，3分胖。还要注意的是，猪肉馅不能用水研磨，否则馅料会太稀，很难包起来。牛肉可以适当用水绞碎，因为牛肉本身不是。
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