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大家好,小问来为大家解答以上问题。炖乌江鱼家常菜的做法，炖乌江鱼家常菜的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 炖乌江鱼家常菜的做法
2、 乌江鱼被商家剁碎。
3、 用盐摩擦表面的粘液，冲洗干净。
4、 加入葱姜料酒，腌制30分钟。
5、 锅里烧热油，锅里爆香葱、姜、蒜。
6、 接下来加入花椒、八角、桂皮、郫县豆瓣酱。
7、 然后加入腌制好的鱼块，最好沿着锅放。
8、 两面都煎。
9、 把水倒在鱼前面一点的地方。
10、 然后加入洋葱、蚝油、酱油调味，烧开后转小火30分钟！
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