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1、 啤酒炖鱼的做法
2、 将鱼洗净，换刀，切成厚片，放入锅中，加盐、鸡精、胡椒粉、酱油、蚝油、料酒、老干妈，腌制20分钟。
3、 锅中热油，放入葱姜和葱丝，翻炒均匀，
4、 把鱼放进去，摆好，倒入汁、啤酒和水，小火煨十分钟，然后大火收汁。
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