导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。老坛泡菜的做法，老坛泡菜的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、自然发酵的老坛泡...
大家好,小问来为大家解答以上问题。老坛泡菜的做法，老坛泡菜的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 自然发酵的老坛泡菜，不加一滴醋，不浸泡。
2、 准备一个可以密封的玻璃罐或者泡菜专用罐，洗净晾干。
3、 如上所示，所有材料都经过清洁、清洗和干燥。要点：洗菜的盆绝对不沾油。洗菜前先用洗洁精洗干净。
4、 调料准备：花椒、香叶、八角用清水洗净控湿。这三种调味料主要可以让泡菜味道更香。6冰糖备用。冰糖的主要目的是让泡菜更加酥脆可口。
5、 辣椒准备：小米辣或者这个大红辣椒，用剪刀剪下来，不要直接掰，用剪刀剪下来，在这个梗上留一点绿色，但是
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