导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。怎样做新鲜辣椒酱，怎样做新鲜辣椒酱保存长这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、所有材料都...
大家好,小问来为大家解答以上问题。怎样做新鲜辣椒酱，怎样做新鲜辣椒酱保存长这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 所有材料都准备好了。
2、 新鲜辣椒洗净，洗的时候不要去蒂，防止水分进入辣椒。
3、 将洗好的辣椒放入蒸锅，用冷水蒸15分钟。
4、 在蒸辣椒的过程中，将大蒜去皮，蒜和姜切碎。
5、 让蒸好的辣椒稍微晾干，去蒂切碎。
6、 在炒锅里放一汤匙植物油。油七八成热时，放入蒜和姜，炒香。
7、 将豆瓣酱倒入锅中，小火翻炒出香味。
8、 酱料变色后，倒入剁碎的辣椒，搅拌均匀，合上。
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