导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。爆炒地三鲜的做法，素炒三鲜的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我今天带来的是...
大家好,小问来为大家解答以上问题。爆炒地三鲜的做法，素炒三鲜的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我今天带来的是炒三鲜。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 配料：茄子、土豆、胡萝卜。外加半个柿子椒。
3、 调料：葱、蒜、鲜姜。
4、 把洋葱切成条状。姜蒜切碎。我家的小葱是专门给小个子买的。我一次放一个，刚好够我吃。
5、 土豆茄子切片，冷水浸泡，然后取出晾干。
6、 将胡萝卜切成条状。
7、 将大柿子椒切成条状。
8、 热锅放油冷却，关小火，爆红辣椒。去掉红辣椒。
9、 姜蒜爆香，葱胡萝卜炒香，放2g。
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