导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。家常美味——溜肉段，溜肉段的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、油肉段是中国东...
大家好,小问来为大家解答以上问题。家常美味——溜肉段，溜肉段的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 油肉段是中国东北的一道名菜。最好选择肥瘦相间的猪肉。腌制油炸后，外酥里嫩，清香四溢。过年的时候，几乎家家都会炒很多肉片做准备。吃的时候可以再炒一下，蘸点椒盐，或者和各种喜欢的蔬菜一起炒。
2、 猪肉切成约1厘米见方、2厘米长的块。
3、 加入1汤匙蚝油，1茶匙盐和胡椒粉。
4、 拌匀，腌制半小时。
5、 胡萝卜切片，大葱切丝。
6、 在腌制好的肉中加入3汤匙淀粉，用手抓匀。
7、 放入一个鸡蛋。
8、 再抓一次，搅拌均匀。
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