导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。自制火锅底料的做法和配方，自制火锅底料的做法和配方不辣这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！...
大家好,小问来为大家解答以上问题。自制火锅底料的做法和配方，自制火锅底料的做法和配方不辣这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 冬天，怎么能少吃火锅？和家人围坐在火锅旁，吃火锅聊天，既能增进感情，又能御寒。下面分享一个火锅底料配方，供大家参考。
2、 提前将猪骨在清水中浸泡一会，去除血水。锅中加水，放入猪骨，加入料酒焯一下。
3、 水开后撇去表面浮沫，去猪骨，用温水洗净表面浮沫。锅中倒入水，放入猪骨，加入葱姜料酒去腥，炖出猪骨汤。
4、 取另一个锅，加入清水，倒入干红辣椒(麻辣鲜红)煮熟。
5、 干辣椒煮到软的时候，拿出来，放在砧板上，用刀剁成块。
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