导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。不醒面也不要发面做出的饼又松又软放凉了也不硬,发面饼凉了不硬的秘密这个很多人还不知道,现在让我们一...
大家好,小问来为大家解答以上问题。不醒面也不要发面做出的饼又松又软放凉了也不硬,发面饼凉了不硬的秘密这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 我是一个不折不扣的北方人,所以即使在南方生活了这么多年,也没有改掉吃面食的习惯,尤其是蛋糕、馅饼、包子、饺子。隔一段时间就想吃一次,天天吃也不会腻。真是一方水土养一方人。
2、 今天,我将与你分享我喜欢吃的方式和我做的相当不错的馅饼。
3、 将适量面粉放入盆中,用筷子在面粉之间划一道线,将面粉一分为二。
4、 准备一碗清水和一碗开水。先将清水倒入一半面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌成絮状。排水时,要慢慢地、连续地少量倒入,以免把面粉搅得太稀。然后把另一半面粉倒入开水中,倒同样的一面。
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