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大家好,小问来为大家解答以上问题。虾肉绉纱馄饨的做法,虾肉绉纱馄饨的做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 虾仁馄饨的制作方法
2、 将面粉、水、蛋清和盐揉成光滑的面团,盖上盖子,静置至少15分钟。
3、 虾仁切丁。
4、 在肉末中加入盐,加入洋葱和姜水(分两次加入洋葱和生姜),单向搅拌,加入胡椒,玉米粉和洋葱和姜水,继续搅拌,加入洋葱和生姜3-4次,每次25-30ml,搅拌至肉变大。
5、 加入虾仁和香油,拌匀,冷藏半小时。
6、 准备面粉和面团压榨机(我用的是Macado面团压榨机)
7、 将面团分成六块,一次压一块,盖上另一块面团。将面团从0压到9,每个档位压一个。
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