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1、 爬山虾是一种非常好的海鲜，生吃和熟吃都很好吃。特别是，卤盐在新鲜时更香。
2、 清洗小龙虾。
3、 撒些细盐，腌一会儿。
4、 撒一点生粉，折腾一下，裹在虾身上。
5、 开火，烧热锅，多倒点花生油，加热，炸小龙虾。
6、 小火，一面变色后翻过来煎另一面。翻两三次就好了。
7、 放在盘子里，趁热吃。很好吃。
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