导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。切开的莲藕如何保存，切开的莲藕如何保存时间长这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、莲藕切...
大家好,小问来为大家解答以上问题。切开的莲藕如何保存，切开的莲藕如何保存时间长这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 莲藕切片后容易被空气氧化，切好的莲藕要避免与空气接触。
2、 一般将切好的莲藕浸泡在水中可以防止莲藕变黑，不会影响莲藕的口感和美观，还可以在水中加入适量的盐和醋来防止莲藕变黑。
3、 如果想让莲藕切片后不变色，可以将切片后的莲藕焯一下，这样可以保持莲藕的颜色，防止其变色。莲藕最好在焯水后用冷开水冲洗，这样莲藕不易变色，然后用保鲜膜包好，放入冰箱保存。
4、 莲藕现在要切好炒。买多了可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏，可以预防
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