导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。土豆烧鸡的做法，四川土豆烧鸡的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我今天带的是土豆...
大家好,小问来为大家解答以上问题。土豆烧鸡的做法，四川土豆烧鸡的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我今天带的是土豆烤鸡。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 在切好的鸡块中加入适量的酱油、盐、姜、胡椒粉和料酒拌匀。放置一刻钟到半小时。
3、 土豆切丁，辣椒切片。
4、 热锅倒入适量的油，大火翻炒鸡块至变色。
5、 锅中加入适量的水，水量要完全淹没鸡块。
6、 水烧开后，捞出锅里浮着的血水(应该是血，焯水的目的就是去除这些东西)然后加入适量的大料、桂皮、花椒壳、酱油、蒜、盐(可以根据个人口味加入蚝油或豆瓣)。
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