大家好,小问来为大家解答以上问题。凉拌耳子怎么做，凉拌耳子怎么做的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 如何制作冷耳？
2、
3、 泡一大碗，泡出来的木耳会呈小碗状，乌黑发亮，肉厚有弹性。将泡好的木耳清洗干净。
4、 红辣椒切碎，大蒜搓成蒜泥，香菜切成小块备用。
5、 将开水烧开，将黑木耳煮两分钟左右。
6、 控制好木耳的水分，加入切碎的香菜和红辣椒拌匀。将蒜泥、酱油、盐、鸡精、香醋和糖混合成汁。
7、 将蒜泥、酱油、盐、鸡精、香醋、白糖做成的汁浇在木耳上。
8、 撒点香油和木耳，搅拌均匀。
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