大家好,小问来为大家解答以上问题。茄子炒肉的做法，茄子炒肉的做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 今天给大家介绍一下茄子炒肉的做法。我们来看看吧！
2、 茄子切片，准备姜蒜。切茄子前准备翻炒，不然茄子会变黑。
3、 把肉切片。加入1茶匙生抽、1茶匙蚝油和半茶匙生抽，搅拌均匀。
4、 倒油，放入炒锅用辣椒炒肉片，炒至肉片变色，放入全部姜片和一半蒜。
5、 翻炒一会儿，把茄子倒入，轻轻翻动。如果油少，可以过一段时间再加一点热水，一次一点，一点多次。
6、 你可以看到茄子开始变软了。然后翻炒。中等热度
7、 将水加热，将茄子翻面。
8、 茄子水快。
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