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1、 对于绵阳人来说，一年四季都是吃火锅的好时候。初冬初春可以用火锅暖身，夏秋两季尽情吃火锅。巴适的板本文以绵阳晨曦森林度假村为例，总结出绵阳人最爱吃的十大小菜。
2、 十大荤菜分别是牛肚、嫩牛肉、鹅肠、午餐肉、羊肉卷、脑花、黄喉、鳕鱼、酥肉、毛血旺。
3、 素菜：豆腐(自制)、薯片、莲藕片、金针菇、豆腐皮、杭白菊、娃娃菜、生菜、山药、粉条。
4、 蘸：麻油、蒜泥、香菜、葱花、辣椒面、小米椒、耗油、芝麻、花生、黄豆(破耳朵在商店里很少提供，但主题是
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