大家好,小问来为大家解答以上问题。鱼炖茄子怎么做好吃，鱼炖茄子怎么做好吃又简单这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 鱼炖茄子是一种非常美味的食物。今天边肖将告诉你如何做鱼炖茄子。
2、 茄子切片，入蒸锅蒸五分钟。
3、 鲤鱼去内脏清洗干净，裹上一层淀粉，在锅里炸熟，待用。
4、 锅底留油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
5、 倒入茄子，搅拌均匀。
6、 加一点番茄酱和一些开水。
7、
8、 最后放入鱼，炖至汤汁稍收。
9、 上菜后撒上适量香菜。
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