导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。东北家常酸菜最佳腌制方法，东北家常酸菜最佳腌制方法图片这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！...
大家好,小问来为大家解答以上问题。东北家常酸菜最佳腌制方法，东北家常酸菜最佳腌制方法图片这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 东北的酸菜和南方的酸菜差距很大，但是东北的酸菜是绝对不可替代的。酸菜汤，炒酸菜，酸菜排骨，酸菜肉夹馍，酸菜鱼，酸菜炖肉，酸菜粉条，每年都在家里吃。当然，首先你离不开酸菜！
2、 将大白菜外面的干叶、脏叶、根去掉备用。
3、 准备一个大桶或塑料桶。一米宽的塑料桶，底部密封套在桶内。准备一块大石头。
4、 把白菜一层一层放在桶里，每层撒两把盐。
5、 每两层包心菜上铺上干净的塑料袋，用脚踩住，尽量压缩包心菜之间的距离，使之变得密实。减去
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