导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。百味鸡怎么做，紫燕百味鸡怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、很多朋友在四川吃过嘉...
大家好,小问来为大家解答以上问题。百味鸡怎么做，紫燕百味鸡怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 很多朋友在四川吃过嘉州百味鸡，但是具体怎么做，边肖会告诉你方法。
2、 三黄鸡宰杀后，处理好内脏，用清水冲洗干净，放入锅中，加入姜、葱、料酒，煮10分钟左右(这个时间要看鸡的大小，如果稍老一点，时间会长一点)，然后关火，盖上锅盖，浸泡30分钟。
3、 将新鲜辣椒切成段。
4、 生姜和大蒜用大蒜捣碎器捣碎。
5、 将洋葱切成葱花。
6、 将姜蒜泥放入碗中，加入3汤匙盐、糖和花椒油，将鸡肉和辣椒段搅拌均匀(如果家里没有花椒油也可以)
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