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大家好,小问来为大家解答以上问题。黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃，黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃黄瓜辣椒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 春夏是黄瓜大量收获的时候。每年这个时候，我都要腌制一些黄瓜作为配菜来吃黄瓜。咸菜怎么才能腌的又脆又好吃？还有一些秘密。请看看，给你介绍一下。
2、 首先是选择当季的黄瓜，而不是反季节的黄瓜，因为只有当季的黄瓜味道最清，味道最浓。选择嫩黄瓜就是我们俗称的顶花带刺腌制的那种，口感很好。
3、 第二个秘诀是，在腌制之前，要用盐把黄瓜多余的水分杀死，这样才能保持脆嫩的口感。
4、 第三个秘诀是做出美味的酱汁。
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