小苏打的几种作用(小苏打的几种作用是什么)

包光英
导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。小苏打的几种作用,小苏打的几种作用是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、碳酸氢钠,...

大家好,小问来为大家解答以上问题。小苏打的几种作用,小苏打的几种作用是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 碳酸氢钠,俗称“小苏打”、“小苏打粉”、“曹冲”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。50以上固体开始逐渐分解产生碳酸钠、二氧化碳和水,270时完全分解。

2、 碳酸氢钠是强碱和弱酸中和形成的酸式盐,溶于水呈弱碱性。这一特性在食品生产中常被用作发酵剂。碳酸氢钠作用后会残留碳酸钠,过多使用会使成品有碱性味道。

3、 用途:用作抗酸剂、驱肠虫剂和抗真菌佐剂。

4、 全池喷洒100mg/L的浓度,可以降低养殖池的PH值,小苏打和盐为0。各5%。

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