导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。上海葱油饼的做法，上海葱油饼的做法和配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、今天带的是...
大家好,小问来为大家解答以上问题。上海葱油饼的做法，上海葱油饼的做法和配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 今天带的是上海葱油饼。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 将一撮温水(72g)和高筋面粉(100g)和盐放入打蛋器中，用筷子搅拌均匀，揉成面团。
3、 室温下醒30分钟
4、 将新鲜洋葱切成片。
5、 制作糕点，将油(50克)和高筋面粉(30克)搅拌均匀，准备猪油。
6、 称醒的面团，分成小球，每个20克左右。
7、 取一个小面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后涂上前面做好的面皮，再放上洋葱。
8、 在洋葱上放猪油(猪油不喜欢)
以上就是【上海葱油饼的做法，上海葱油饼的做法和配方】相关内容。
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