导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。黑鱼怎么做好吃——水煮黑鱼片，黑鲩鱼怎么煮才好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、黑...
大家好,小问来为大家解答以上问题。黑鱼怎么做好吃——水煮黑鱼片，黑鲩鱼怎么煮才好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 黑鱼的肉比较紧实，如果切块烧，味道不太理想。如果是水煮鱼片，味道很棒，非常好吃。而且黑鱼刺少，老少皆宜，不用担心被鱼刺夹到。黑鱼有消炎的作用，所以术后患者调整饮食也是不错的选择。
2、 将黑鱼清洗干净，从背后用刀切开，将两边的肉全取下，切成鱼片。鱼片尽量薄，鱼骨切成段。
3、 抓起切片的鱼片，加入适量的盐、料酒、鸡精、淀粉、蛋清，浸泡15分钟。
4、 将绿豆芽在水锅里煮2分钟，捞起放在盘子底部。
5、 锅里放油，放入郫县豆瓣酱，红油翻炒。
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