卤味的做法及配方(酱香卤味的做法及配方)

大家好,小问来为大家解答以上问题。卤味的做法及配方，酱香卤味的做法及配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 想吃卤菜？不想出去买？如何在家吃到安全又好吃的卤菜？做红烧肉，最重要的是卤水的配方。接下来，我将告诉你最重要的盐水制作过程。有了这个配方，确定你腌制的是猪脚还是鸭脚什么的都没问题。

2、

3、 把所有要腌制的菜洗干净放在一边，比如鸡腿，猪蹄之类的。

4、 在炉子上放一个洗好的大锅，大锅底部垫一个竹席避免烧底，放下自己的主料(鸡鸭猪腿等。记得不管做什么都要放一块肥肥的五花肉)，然后放入姜片、冰糖、香料入袋。

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