导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。香酥鸡的做法，香酥鸡的做法和配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我今天带的是脆皮鸡...
大家好,小问来为大家解答以上问题。香酥鸡的做法，香酥鸡的做法和配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我今天带的是脆皮鸡。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 小鸡用毛皮处理，浸泡半小时以去除血液。
3、 花椒和盐分别涂在鸡肉内外，均匀涂抹。
4、 将胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、二锅头混合，调汁。
5、 将鸡肉内外抹上汁液，用葱、姜、香蘑填满鸡肚，其余材料放入食品袋包裹鸡肉，放入冰箱腌制一晚。
6、 将腌制好的鸡肉捆绑好(避免蒸熟后散架)，加入少许酱油和红烧肉，将清水(水不要过鸡肉)放入高压锅，曝气后再压20分钟。
7、 压碎的鸡肉
以上就是【香酥鸡的做法，香酥鸡的做法和配方】相关内容。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！