导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。家】家常红烧鱼的做法，红烧鲽鱼家庭简单这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、【猫舍】家里...
大家好,小问来为大家解答以上问题。家】家常红烧鱼的做法，红烧鲽鱼家庭简单这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 【猫舍】家里炖鱼的做法。
2、 鲫鱼要前后两刀杀，方便入味。用少量盐腌制半小时后，洗去盐血，控制多余水分。
3、 准备煮鱼的食材和后期装饰的食材。
4、 出锅前用一片姜把锅擦干净，开大火，倒入适量食用油，放入适量盐罐中摇匀，放入姜片和蒜瓣，使其变香。
5、 鲤鱼炒一会儿，不要急着铲。
6、 过一会儿翻过来继续炒一会儿，放入葱白和干辣椒、八角。
7、 快速煮料酒去腥去香，调入生抽和老抽，醋和糖，轻轻来回推鱼。
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