导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。正宗粤菜蚝油牛肉的做法，正宗粤菜蚝油牛肉的做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、
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1、 你知道怎么用正宗的粤菜做蚝油牛肉吗？如果你不知道，来看看我的分享吧！以下是详细步骤，希望对你有帮助！
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3、 牛肉片，小苏打(原方2克，感觉太嫩，少加一点增加牛肉的咬合力)，糖，盐，生抽，老抽，朝一个方向搅拌。
4、 边搅拌边加水，约150-180克，分7-8次慢慢加入。最后加入20克生粉，搅拌均匀。加些油把牛肉封好，放入冷库冷藏2小时以上。
5、 食材有蒜片、姜片、彩椒(可以根据自己的爱好添加食材，比如洋葱、芦笋)。30%油温(家里大火冷油)
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