大家好，爆墨鱼花，关于爆墨鱼花的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 爆墨鱼花是浙江温州地区传统名菜，温州人以墨鱼作原料，能制作很多菜肴，以爆墨鱼花最有特色。
2、墨鱼肉锲花刀，烧熟后片片墨鱼卷曲成麦穗状，造型美观。
3、没有深厚的功底，难以发挥特色，是一种刀工、火候并重的名肴。
4、色泽洁白，脆嫩爽口，鲜香味美。
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