熊掌豆腐(关于熊掌豆腐的简介)

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1、 熊掌豆腐是一道以豆腐、猪肉为主要材料制作的川菜。

2、熊掌豆腐，制作精细，成菜颜色金黄，豆腐软香，味道咸鲜，具有较浓的地方风味。

3、此菜所称“熊掌”，是指豆腐形似熊掌，其味可与之媲美。

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