大家好，煮香菰法，关于煮香菰法的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 煮香菰法
2、 将菰用水洗湿至透，捻微干。热锅下猪油，加姜丝，炙至姜赤，将菰放下，连炒数下，将原泡之水从锅边高处周围循循倾下，立下立滚，随即取起候配，烹调各菜甚脆香。凡所和之物，当候煮熟，随下随起，切不可久煮，以失菰性。
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