煠熟狗头(关于煠熟狗头的简介)

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1、 “煠”的潮州音为：思亚8，词义更接近“煮”，如“煠鱼饭”和“煠卵”就相当于“煮鱼饭”和“煮鸡蛋”。

2、煮的现代词义，是指将食物放在多量的水中，先猛火煮沸，再慢火煮熟的一种方法。

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