烹饪基本功入门(关于烹饪基本功入门的简介)

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1、 《烹饪基本功入门》是2010年1月由中国轻工业出版社出版的图书，作者是芧建民。

2、本书融学习过程与实践、训练为一体，主要介绍了烹饪的基础操作。

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