大家好，潮式碎肉粥，关于潮式碎肉粥的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、米用清水浸半小时以上，去水。
2、虾米浸透洗净，下油镬略炒，猪肉切细，剁蓉，用腌米料拌匀，菜脯洗净，切细。瘦排骨氽水，洗过。
3、清水约15杯注入锅内，先放排骨煲半小时以上，然后下米大火煲20分钟，熄火，捞起排骨，上盖火局15分钟。
4、烧煮粥，下猪肉、虾米和菜脯搅匀，煲熟，下调味料拌匀，上碗时撒上芝麻和葱粒。
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