大家好，潮州朥饼，关于潮州朥饼的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 潮州朥饼是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。
2、色泽金黄鲜艳、皮酥薄脆，豆沙馅厚润滑，口味清甜，肥而不腻。
3、名家点评： 中秋节品尝月饼是我们中华民族千百年来的习俗。
4、不过潮州人却喜欢在中秋佳节之时，边冲功夫茶，边品尝别有风味的潮州人称之为朥饼的本地月饼。
5、潮州朥饼属酥皮类饼食，主要品种有绿豆沙朥饼，乌豆沙朥饼等。
6、猪油在潮州称为朥，而在制作朥饼的过程中，不论是制皮还是制馅，猪油都唱主角。
7、在猪油的作用下，朥饼特别润滑清甜，故人们把潮州本上制作的、具有浓郁潮州乡土特色的月饼称为“朥饼”。
本文关于潮州朥饼的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。
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