饭婆子的微博
今天分享一道简单又美味的家常菜——土豆炖牛肉。这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭聚餐时制作。
首先准备食材：新鲜牛肉500克、土豆两个、胡萝卜一根、洋葱半个、姜蒜适量。将牛肉切块后用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥备用。土豆和胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，姜蒜切片。
接下来开始烹饪。热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至变色。倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味。随后加入足量热水没过牛肉，大火煮沸后转小火慢炖一个小时左右。
这时加入土豆和胡萝卜继续炖煮20分钟，最后放入洋葱丝，根据个人口味加盐调味即可出锅。一锅香气扑鼻的土豆炖牛肉就完成了！
这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，对身体非常有益。希望你们喜欢这个食谱，记得多尝试新菜式哦！美食分享 家常菜做法
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