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【电饭煲蛋糕松软的窍门，电饭煲蛋糕怎样才蓬松】大家对这个很关注，下面小编林整理了电饭煲蛋糕松软的窍门，电饭煲蛋糕怎样才蓬松相关内容给大家了解下！
要制作蓬松的电饭煲蛋糕，需要注意以下几个关键步骤：
蛋清和蛋黄分离，蛋清放入无水无油的容器中。
在蛋黄中加入牛奶、油等液体材料，搅拌均匀。
低筋面粉过筛加入蛋黄液中，搅拌至无颗粒。
打发蛋白，加入几滴白醋和细砂糖，使用电动打蛋器打发至干性发泡。
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄面糊中，注意要轻柔地翻拌或切拌，避免消泡。
电饭煲内胆清洗干净，刷上少量油，倒入蛋糕糊，轻震几下排出大气泡。
选择电饭煲的“蛋糕”功能，如果没有该功能，则按下煮饭键，期间不要打开锅盖。
蒸熟后不要立即取出，焖几分钟后再打开盖子。
取出后立即倒扣在晾架上，避免回缩。
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