艾叶煮鸡蛋的做法以及有哪些好处 艾叶煮鸡蛋的做法

乔亨萍
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艾叶煮鸡蛋的做法主要包括以下步骤:

准备艾叶和鸡蛋,艾叶需要拣去杂质、去梗并泡水,鸡蛋则需要打散。

将艾叶切碎后,把切碎的艾叶和鸡蛋液放入锅中,加入适量的水和盐、油。

将锅置于火上,烧开水后转中小火继续煮。

煮至鸡蛋定型后,可以将鸡蛋外壳敲碎,再继续煮5分钟并关火焖30分钟,以便鸡蛋更好地吸收艾叶的味道。

最后,剥去鸡蛋外壳即可食用。

此外,在煮艾叶时,也可以根据个人口味加入红枣、猪骨头汤等增加风味。

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标签: 艾叶煮鸡蛋的做法

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