焖大虾简介 焖大虾是哪里的菜

胥琳庆
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山东胶东地区

焖大虾是山东胶东地区的传统名菜,属于鲁菜系。

这道菜以虾为主要食材,烹饪过程中使用鲁菜特有的油焖技法,能够很好地保持虾的原味、原汁、原型,使成菜后的虾肉质地鲜美、营养丰富。

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