导读 【海米冬瓜汤功效与作用，海米冬瓜汤做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了海米冬瓜汤功效与作用，海米冬瓜汤做法相关内容给大家了解下...
【海米冬瓜汤功效与作用，海米冬瓜汤做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了海米冬瓜汤功效与作用，海米冬瓜汤做法相关内容给大家了解下！
海米A冬瓜A汤的做法如下：
准备原料，冬瓜去皮，剖开，去瓤，清洗干净后切成厚片，海米用清水淘洗干净后，用温水浸泡30分钟。
炒锅倒入少许植物油，油热后放入葱姜爆香。
倒入冬瓜片翻炒。
倒入适量的清水，倒入海米，大火煮开改小火炖制。
炖制到汤汁浓稠，冬瓜透明软烂后调入适量的精盐A，撒香菜A出锅。
注意，冬瓜去皮时下刀要厚一点，把硬皮彻底去除，挖掉瓤和籽，改刀成薄片。此外，为了使汤汁更白，可以先将海米油炸至香脆。在煮的过程中，加入开水而不是凉水，因为凉水会将炸出的香味憋回去。最后，可以加入打散的鸡蛋A，边倒边慢慢用汤勺推，能形成漂亮的蛋花。
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标签： 海米冬瓜汤做法
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