葡萄酒分级aoc 葡萄酒的分级

禄琴娟
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葡萄酒的分级制度因国家和地区而异,其中法国、意大利和智利等国的分级制度较为著名。

法国葡萄酒的分级制度在2009年改革后,主要分为三个等级:

法定产区葡萄酒AOPA(AOC)。这是最高级别,代表一贯的高品质,对葡萄品种、种植数量、酒精含量等有严格要求,且只能使用原产地的葡萄酿制。

IGPA。即地区餐酒,由较好的日常餐酒升级而成,产地必须与标签上标示的特定产区一致,使用认可的葡萄品种,并通过法国品酒委员会核准。

Vin de FranceA(VDF)。日常餐酒,可以用法国同一产区或不同产区的酒调配而成,是法国大众餐桌上常见的葡萄酒。

意大利葡萄酒的分级制度分为四个等级:

优质产区葡萄酒DOCGA。这是最高级别,要求更长的熟化时间,通过国家农业部的检测,并在产区内装瓶。

法定产区葡萄酒DOC。生产法规更严格,要求在指定产区内生产、使用规定的葡萄品种、酒精度达到最低定量。

地区餐酒IGTA。具有地方特色的葡萄酒,酿酒葡萄至少85%来自所标定产区,由当地生产商酿造。

日常餐酒VDTA。最基础的入门级别,通常为大批量生产的平价酒,没有太多的生产法规限制。

智利作为一个新世界国家,其葡萄酒等级制度可能与传统国家不同,具体细节可能需要进一步了解。

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