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中国
冰淇淋的起源有多种说法，但普遍认为它起源于中国。
在中国，冰淇淋最初被称为“冰酪”，在元朝时，一位食品店商人尝试将冰与蜜糖、牛奶和珍珠粉混合，制成了世界上最早的冰淇淋，这种制作方法后来被意大利探险家马可·波罗带回意大利，并在欧洲逐渐传播和发展。
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