导读 【江浙熏鱼怎么做，熏鱼怎么做】大家对这个很关注，下面小编林整理了江浙熏鱼怎么做，熏鱼怎么做相关内容给大家了解下！熏鱼的制作方法有多...
【江浙熏鱼怎么做，熏鱼怎么做】大家对这个很关注，下面小编林整理了江浙熏鱼怎么做，熏鱼怎么做相关内容给大家了解下！
熏鱼的制作方法有多种，以下是几种常见的做法：
草鱼熏鱼。将草鱼洗净，切成适当大小的块，用葱段、姜片和料酒腌制半小时去腥味，腌制好后，用厨房纸吸干鱼块表面的水分，然后炸至金黄色，炸好的鱼块放入调好的酱汁中浸泡，酱汁通常包含生抽、老抽、糖、醋等调料，浸泡几分钟后即可食用。
烤箱熏鱼。将草鱼切片，用葱段、姜片、料酒、老抽、盐和五香粉腌制一夜，腌制好后，用厨房纸吸干鱼片表面的水分，刷上植物油，放在烤网上，在烤箱中以150度上下火烤约12分钟。
苏式熏鱼。选用大花鲢的鱼尾部分，切成厚片，用葱姜料酒、盐腌制半小时，腌制好后，炸至金黄色，然后浸入调好的醉卤捞汁中，这种熏鱼口味香甜，偏甜口。
上海熏鱼。选用草鱼段，切成长约2厘米的块，用葱段、姜片和料酒腌制半小时，腌制好后，炸至金黄色，然后浸入由冰糖、花雕酒、蚝油、海鲜酱等调料制成的酱汁中。
以上做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的食谱。
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