榴莲薄饼的做法视频 榴莲薄饼的做法

房民瑾
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榴莲薄饼的做法如下:

准备榴莲。将榴莲去核后放到小盆里,加入一点食盐,以增加甜味,然后用打蛋器或手将榴莲打散成泥状。

和面。向榴莲泥中加入适量面粉,用筷子拌匀,然后用手和成面团。面团不宜过硬,因为榴莲的水分足以使面团成形,所以面粉要分次加入,避免面团过硬。

揉面。将面团揉至表面光滑,然后根据面团的大小分成适当大小的剂子,每个剂子可以制作4个盘子大小的薄饼。

制作薄饼。将大剂子擀成圆形薄皮,可以抹上一层薄薄的黄油或其他食用油,然后卷起成筒状,分成四份。每份按扁后折成近似正方形(可以是2折或3折),再擀成薄饼。

烙饼。在平底锅上抹上黄油或其他食用油,开中小火,将薄饼烙至两面金黄,烙熟即可。

这个做法可以根据个人口味进行调整,例如加入糖或其他调味料。烙饼时,注意火候不宜过大,以免饼烙得过干或过焦。

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